蝦青素具有多種功能：其一，蝦青素有抗癌作用。其二，蝦青素是超級抗氧化劑，能夠抵御自由基對身體的傷害。其三，蝦青素能夠增強體液免疫和抗體反應功能。其四，蝦青素對心血管系統有顯著保護作用。其五，蝦青素易通過血腦屏障，預防視黃斑退化和中樞神經系統疾病，比如老年癡呆、阿爾茨海默病等。 蝦青素雞蛋應用了“靶向性生物富集”的專利技術，讓高含量的蝦青素富集在雞蛋蛋黃中，方便易吸收。每枚蝦青素雞蛋中含有10mg以上卵質蝦青素，補充蛋白質的同時可以攝入蝦青素和其他營養元素，非常便捷。蝦青素雞蛋是一種健康美味的食品，有助于預防衰老和各種疾病。