2、什么是氨基酸？

氨基酸是組成蛋白質的基本單位，并且在人體內起到很重要的作用。它是一種有機化合物，由氨基基團和羧基團組成，分為20種不同類型，其中9種是人體必需的，需要通過食物攝入。