牛奶和水相比，對于不同的運動項目，補水的效果也不同。

對于鍛煉后需要進行肌肉再生的健美愛好者來說，牛奶可以提供高品質的蛋白質和碳水化合物，幫助恢復疲勞的肌肉，在此情況下牛奶補水效果較好。但對于像馬拉松這樣的耐力類運動項目，運動飲料更適合，因為它能更快速地補充電解質，以便維持體液平衡。

對于不特別劇烈的運動，2小時內少量多次地飲用水即可滿足身體的需求。而對于普通跑步愛好者來說，經濟安全的補水方法是飲用水。

在喝牛奶時需要注意以下幾點：

1、不要饑餓時飲用，最好先吃些東西使腸蠕動放慢，以便于營養成分的吸收。

2、在飲用牛奶前后的1小時左右，避免同時食用橘子或其他酸性的水果。果酸可能會導致牛奶凝固，影響營養物質的消化和吸收。

3、牛奶不適合影響藥效。在服藥前后的1小時內也不應飲用牛奶。

4、應當選擇保質期較短的鮮牛奶飲用，長時間的加熱會使營養成分流失。如果牛奶沒有一次性喝完，下次飲用前需要先進行煮沸消毒。

5、牛奶不適合所有人飲用，如對牛奶過敏或患有乳糖不耐癥的人。在此情況下，應選擇其他的飲用方法。