近年來的醫學研究還證明，從銀耳中提取的多種糖類物質，對惡性腫瘤具有抑制作用。經常食用銀耳湯還能起到嫩膚、祛斑、美白、美容的效果。我自己也試過，一般美白產品要堅持使用七天才能看到膚色的改變，但一旦停用，膚色會恢復但不會完全恢復到以前的狀態。至于皮膚變差的情況，我沒有親身經歷過，因為每次我還沒決定不想用銀耳時，就已經有新的美白方法了。人們總是在不斷嘗試新的方法，挺有趣的。