秋季空氣干燥,容易引起人的煩躁不安。為了消除秋燥,我們應該多吃一些清心潤燥的食物。比如:梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等,其中蓮藕是首選。
根據中醫的理論,秋季屬于肺臟的時候。立秋后是養肺、補肺以及治療肺部疾患的最佳時機。補肺的食物有銀耳、百合、豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等。而其中當季最好的食物是杏仁。杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種,甜杏仁滋潤補肺效果更好。
進入秋季后,我們應該將養陰比如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山藥、白果、梨和紅棗等。其中最具代表性的食物是蜂蜜。
蜂蜜的營養價值很高。中醫認為,蜂蜜具有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣的功效。所以被譽為“百花之精”。蜂蜜是一種非常好的能量補充品,對緩解疲勞效果顯著。
秋天我們應該多吃酸性水果,比如橘子、山楂和青蘋果等,而少吃甜味的西瓜、甜瓜等。
葡萄的營養價值很高。葡萄可以益氣補血、生津止渴、健脾利尿。初秋時多吃葡萄可以幫助身體排毒,解內熱。紅葡萄可以軟化血管、活血化淤。白葡萄有潤肺的功效,適合咳嗽和呼吸系統不好的人食用。綠葡萄則具有清熱解毒的作用。紫葡萄富含花青素,可以美容抗衰老。黑葡萄則具有滋陰養腎的功效。
百合具有潤肺止咳、清心安神等功效,是秋季食用的上品。
百合味甘微苦,性平。它的營養成分豐富,含有蛋白質、維生素、胡蘿卜素以及一些特殊活性成分,如淀白粉、多糖、果膠和多種生物堿。百合對抑制癌細胞增生有一定的療效。