冬季是人體陽氣最為微弱的時候，容易感受到寒冷和疲勞。牛羊肉富含高質量的蛋白質、維生素和礦物質，能夠提供豐富的能量和養分，對于增強體力和抵抗寒冷有很好的效果。

從中醫角度來看，牛羊肉具有溫補腎陽的功效，能夠增強腎臟功能、提高性欲。同時，牛羊肉還具有補中益氣、溫暖脾胃的作用，對于改善消化功能和增強身體抵抗力也有一定幫助。

然而，冬季吃牛羊肉也需要注意適量，不要過量食用，以免導致身體火氣偏旺或造成腸胃負擔。建議選擇紅瘦肉部位，減少攝入過多的脂肪和膽固醇。

總之，冬季適量食用牛羊肉可以滿足身體的營養需求，增強身體抵抗寒冷的能力。但是，也要注意合理搭配其他蔬菜和谷類食物，保證全面均衡的飲食。