小罐茶的鐵觀音和茉莉花茶是采用充氮氣的方式保鮮的。然而，普洱茶、白茶和大紅袍這三種茶不需要充氮氣保存，因為它們與氧氣的接觸對于其后期的轉化更有益。因此，在小罐茶官方網站的介紹中明確指出，這三種茶并未經過充氮氣處理。這樣做的目的是為了讓消費者更好地了解不同種類茶葉的保存方式。