- 花香味：由一種或多種花混合而成。 - 香草味：取自香草、肉桂和姜等香料，味道較強烈。 - 甘橘香：主要含有檸檬、香橙和佛手柑等香味。 - 綠草香：如羊齒植物和苔草等，有像精新的原野氣味。 - 混合香：由人造香料配成，是近幾十年來盛行的一種香氛。 - 清甜味：通常是盛放的花朵，如茉莉和桅子花的混合。 - 東方調：常帶有強烈的吸引異性的誘惑香氛。

女士香調：

- 綜合花：玫瑰、香、茉莉、百合等花混合，可嗅出層層的花香。 - 水果花：如茉莉、玫瑰、桃李、柑桔和香草等，有花與水份綜合的香甜味且清爽。 - 甜花：如鈴蘭、玉蘭和茉莉等，是女性最早得水幾乎都是甜花香調。 - 清淡花果：如睡蓮、橙花和西瓜等，香味清朗、透明和愉悅。 - 乙醛花：應用有機化學讓香味有點變化，可以搭配花香和動物香。 - 柑苔花：如香水樹、玫瑰和薄荷等，富有深意，是甜花香和柑苔植物氣味結合的一種香氛。 - 柑苔清：如橘子、佛手柑和香草等，味道像大自然的草木香。 - 柑苔水：如橡樹苔、薄荷、佛手柑和檸檬等，味道清甜且清爽。 - 柑苔動物花：如麝香、貍警備、抹香鯨、橡樹苔和佛手等，香氣濃郁。 - 東方調：如茉莉、鈴蘭、香草、麝香、貍貓和抹香鯨等，后味濃郁持久，香味溫暖且有安心感。

男士香調：

- 柑橘花：如柑橘、佛手柑、檸檬、茉莉和百合等，很中性的香味，許多女性也喜歡選擇。 - 東方香調：如檀木麝香和煙草等，香味溫暖、神秘且持久。 - 柑苔木：如柑橘、橡樹苔、薄荷和檀香木等，是清香味和清爽的木香余韻的結合。 - 橘清：如茉莉、右合、水果和佛手柑等，味道清清淡淡、若有似無。 - 柑苔綠：如植物葉片、茉莉和木苔等，花香中略帶薄薄的粉味。 - 薰苔花：如薰衣草、草香、橙花、鈴蘭和松柏等，香味平實、淡雅，帶有清爽的草香。

香水的成分及分類：

香水主要由香精、酒精和水構成，其中香精是核心成分。酒精含量在75~80％，是溶解香精的溶劑，具有適當散發香氣、滅菌和促進人體表皮下血液循環的作用。水含量較少，對香氣揮發和刺激起到緩和作用。香精常需幾十種甚至上百種香料構成，香料成千上萬，有花卉、木類、葉類、果類、根類、樹脂類和動物類等。香型分類主要有醛香型、花香型、東方香型、馥奇香型、素心蘭香型和果香型等。香味的來源有三種，即植物香料、動物香料和人造香料、合成香料。