接下來，我將根據我的個人經驗對這三種成分進行評估，供參考。

1. 熊果苷。

熊果苷是氫醌頭號替代成分，可以抑制酪氨酸酶活性，從而減少黑色素的生成。熊果苷是一種單一成分，因此比較少見到單獨使用的產品，通常會與其他成分組合使用。

2. 維C。

維C是皮膚界公認的美白和抗衰老成分之一。它可以只使用單一成分，而獲得良好的效果。但是，其最有活性的形式——左旋維C——容易分解產生氫離子，刺激皮膚。因此，要尋找穩定的維C成分，是一個配方師的挑戰。

3. 煙酰胺。

煙酰胺的衍生物最早被定義為“維生素PP”，全稱為“Pellagra Preventive”，表示預防糙皮病。煙酰胺具有美白、抗衰、抗醣化和治療痤瘡的多種功效，但要發揮最大的作用，需要搭配其他成分。

根據以上分析，我會將它們按功效進行排名：

左旋維C＞熊果苷＞煙酰胺。

對于安全性的評估，則需要考慮原材料選擇以及配方的因素。因此，單獨地分析這些成分的安全性并沒有太大的意義。

再次感謝邀請。