銀耳紅棗湯是一款經濟實惠又有豐富營養的湯品。銀耳被稱為“窮人的燕窩”，雖然與燕窩相比，它的價格更加親民，但是顏色、口感和功效都與燕窩相似。而燕窩補益作用過強容易上火，銀耳則具有涼補和潤燥的功效，能夠去火、去燥，對身體更加有益。將銀耳、桂圓干、枸杞和紅棗熬湯，不僅湯水美味可口，而且湯品中的豐富營養可使肌膚潤澤白皙，身體輕盈苗條。此湯尤其適合女性飲用，對乳房豐胸起到良好的作用。